CAPILAREX

Zur Geschichte der Nutzung von niedermolekularen Pektinen in der Ernährung des Menschen

Nicht erst seit heute ist bekannt, daß einzelne Seepflanzen ein wertvolles Nahrungsergänzungsmittel darstellen. Vor allem im asiatischen Raum wurde schon in früheren Jahrhunderten versucht, Algen und Seegräser zu kultivieren und deren Inhaltsstoffe nutzbar zu machen. Man bemerkte schon damals, daß der Verzehr dieser Algen und Seegräser die natürliche Widerstandsfähigkeit des Körpers förderte.

Durch moderne wissenschaftliche Forschungen hat man herausgefunden, daß es sich hierbei primär um den Stoff Pektin handelt, der diese positiven Eigenschaften entfaltet. Pektin kommt in vielen Pflanzen und Gemüsesorten vor und ist somit ein fester Bestandteil unserer Ernährung.Das Original Capilarex von Causale GmbH

Es ist allerdings so, daß Pektin in der Natur nur in Verbindung mit anderen Stoffen auftritt (vor allem in Verbindung mit Polysachariden, was die Wirksamkeit des Pektins nachhaltig einschränkt und schlimmstenfalls aufhebt). Somit ist es notwendig, diesen Stoff aus den Verbindungen herauszulösen und zu isolieren, um die Eigenschaften dieses natürlichen Stoffes zu erhalten.

Beginnend ab den 50er Jahren wurde in verschiedenen Ländern versucht, Pektin aus dem Seegras der Zosteracea Familie zu gewinnen. Im Laufe der Zeit ist es Wissenschaftlern in Russland gelungen, einen Rohstoff mit einem niedermolekularen Pektinanteil von 60% in ausreichenden Mengen herzustellen.Das Original Capilarex + (Plus) von Causale GmbH

CAPILAREX + (Plus)

Pektine und Inulin in der Ernährung

Pektine sind ein natürlicher Rohstoff und findet man in allen festeren Bestandteilen von Pflanzen, z.B. in den Zellwänden und Mitellamellen. Sie übernehmen dort eine wasserregulierende und festigende Funktion. Pektin besitzt außerdem eine hohe Quellfähigkeit. Wir verwenden ein Apfelpektin, das sich durch seinen Ballaststoffanteil ausgezeichnet hat.

Inulin ist ebenso ein Ballaststoff, der jedoch in Lebensmitteln wie Chicorée (Zichorie), Zwiebeln und Topinambur vorkommt, welche viele Menschen nicht mehr auf ihrem Speiseplan haben. Dabei ist Inulin ein erstklassiges Nahrungsmittel für unseren Körper. Unser Inulin wird aus der Zichorie gewonnen und findet als Nahrung bereist seit dem Mittelalter in vielen Mythen und Gedichten Erwähnung.


Ballaststoff-Sets wie z.B. Capilarex und Capilarex +, sowie die dazu gehörigen ausführlichen Etiketteninformationen finden Sie in unserem Shop.
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